Thé noir originaire de la région montagneuse du Yunnan, province du sud-ouest de la Chine.
Ce thé présent, rond et enveloppant, offre des arômes boisés, ainsi qu’une belle liqueur cuivrée en tasse.
Vendu en sachet de 100g
CONSEIL DE PRÉPARATION :
Infusion 2-3 minutes à 95° (eau frémissante)
THÉ ET GASTRONOMIE
Le Yunnan s’accorde très bien avec les viandes blanches ou rouges ainsi qu’avec les plats épicés.
Il peux également être consommé avec du lait. Ce thé charpenté peut être une passerelle pour les personnes qui souhaiteraient limiter leur consommation de café en début de journée.
