Thé noir Keemun* originaire de la province D’Anhui en Chine.
Excellent thé léger, digeste relevé d’une note végétale. Ce thé est cultivé dans une province qui avant 1875 n’était connue que pour sa production de thé vert. Cette particularité lui confère une saveur bien particulière ainsi qu’une faible teneur en théine.
*Issu de l'agriculture biologique. Vendu en sachet de 100g
CONSEIL DE PRÉPARATION : Infusion 2-3 minutes à 95° (eau frémissante)
THÉ ET GASTRONOMIE
Le Keemun est tout indiqué pour l'élaboration de bouillon pour les soupes ou la cuisson à l’eau des légumes.
Une recette de soupe au potimaron et Keemun vous est proposée dans la rubrique « du thé dans la cuisine »
